Menu terroir
websitebuilder • 10 février 2017
Ficelle picarde
Ou
Timbale de poisson façon dieppoise sur fondue de poireaux
ou
Cocktail d'avocat au saumon fumé et ses perles
***
Pavé de porc en cuisson lente, crème d'ail noire
Ou
Pavé de cabillaud en habit de lard fumé
Ou
Fricassée e volaille au cidre fermier
***
Terrine fine aux pommes et son macaron
Ou
Entremet au 3chocolats sur crème anglaise
Ou
Brioche perdue ( à tiédir) et son caramel au lait
PRIX NET TTC A 30€
Le plat principal est accompagné de sa garniture de légumes
Entrées : Carpaccio de bœuf , vinaigrette d'agrumes et magret en tataki Ou Tartare de filet de bar aux pétales et carpaccio de saumon fumé, et ses perles de citron Plat Rouleaux de filet de sole tropical sur risotto au parmesan Ou Jarret d'agneau braisé et son petit jus au thym ou Tournedos de canard, réduction au vin de noix Dessert Assiette de 5 gourmandises PRIX NET TTC A 35€ Le plat principal est accompagné de sa garniture de légumes Pain , beurre Planche fromagère pour 2 personnes à 28€ : 6 fromages régionaux et 6 charcuteries + condiments
